近日，为扎实做好新冠肺炎疫情常态化防控工作，确保干部职工“舌尖上的安全”。市机关事务管理局高度重视冷链食品疫情防控工作，进一步压实责任成立专项检查组，以“三个严格”标准对机关食堂开展冷链食品疫情防控专项检查工作。

本次专项检查以市直各机关食堂储藏室、物料间、后厨等为重点区域，重点检查食堂服务企业使用管理的冷链食品是否安全规范，冷链食品溯源管理、台账是否完善，食堂各部位及冻库是否按照要求消杀并记录，食堂从业人员健康证明是否有效，是否佩戴口罩、手套等。

检查组要求以“三个严格”做好冷链食品管理工作：一是严格把好流程关。抓好每批次冷链食品入库及出库登记，冷藏冷冻食品从冻库、大箱货品批发到最小单元包装运送使用的各个分拣过程中，确保做好消杀工作。二是要严格把好人员关。严格把关冷链食品流通采购、运输、贮存、销售等各个环节及从业人员健康管理，确保冷链食品来源可查、质量可控、去向可溯。三是严格抓好宣传工作。严格落实食品安全知识和疫情防控宣传教育，要求相关人员提高安全意识，严格落实责任，自觉把好食品质量关。