一、建账销号机制

    （一）牢固树立制止餐饮浪费是保障国家粮食安全、倡导社会文明、建设节约型社会的现实要求，积极引导健康消费、理性消费、拒绝浪费，聚焦餐饮浪费突出问题，压实主体责任，整治违法违规行为。

    （二）市局综合协调组、平台责任落实组、餐饮环节监管组、标准规范组、执法稽查组和新闻宣传组六个专项小组分别建立“1+5”专项工作小组台账，即一本综合协调工作台账、五本重点任务工作台账。

    （三）“1+5”工作台账总体要求：落实省局相关要求，定期汇总各地进展情况，及时督促问题整改，跟踪督办动态清零，逐项对账销号。

    （四）“1+5”工作台账具体要求：“一本”综合协调工作台账由综合协调组负责，包括工作协调、会议组织筹备、跟踪督办、编发工作要情、起草重要文件等。“五本”重点任务工作台账分别由平台责任落实组、餐饮环节监管组、标准规范组、执法稽查组、新闻宣传组负责，包括制发并组织实施专项行动具体工作方案，制定重点工作安排计划表，每项工作要明确具体完成时限和责任单位，建立工作台账。

     二、会商调度机制

    （一）会商采取定期召开和临时召开两种形式。领导小组定期会商会由综合协调组牵头组织，临时召开的会商会由提出议题的专项工作小组牵头组织。

    （二）市局食品安全工作分管领导、专项行动领导小组副组长为会商会召集人，必要时，委托相关科室主要负责人召集。局专项行动领导小组成员及专班人员参加。可以采取现场会议、视频会议或在建立的市食品安全专项工作群内“云”举行。

    （三）领导小组定期召开工作例会，听取各专项小组工作进展情况汇报，传达省局工作要求，研究部署重点任务，明确任务分工和落实措施，形成会议纪要。根据需要临时召开会商会，听取提出议题的专项工作小组汇报，研究解决紧急、特殊情况或重要问题。

    （四）视情召开全市调度会议，指导各地推进工作，交流工作经验，通报问题，加强整改落实。

    三、协调联络机制

    （一）综合协调组定期（原则上半个月）汇总各专项工作组的工作进展，及时互通内部信息，促进各环节沟通顺畅、有效衔接，形成整体联动推进格局。

    （二）各专项工作小组强化与相关部门(单位)、行业主管部门、行业协会商会等沟通联络，加强部门联动互动、工作会商、信息互通、联合检查等工作，形成齐抓共管工作合力。

（三）注重上下联动、加强工作指导，充分发挥基层“守创精神”，将基层好的经验做法发掘出来，固化强化专项行动工作成效。

  四、包保督导机制

    （一）专项行动实行包保督导制度，具体包保分工：

    执法监督科、12315投诉举报处置中心负责宣州区；

    网络交易监管科、反垄断与反不正当竞争科负责广德市；

    食品药品安全协调科、食品流通监管科（特殊食品监管科）负责宁国市；

    食品生产监管科、信用监管科负责郎溪县；

    食品流通监管科、产品质量监管科负责泾县；

    餐饮服务监管科、综合规划科负责绩溪县；

    食品抽检科、价格监督检查科负责旌德县；

    标准化科、餐饮服务监管科负责市经开区（含现代服务业产业园区、敬亭山旅游度假区）。

    （二）分片包保与明察暗访紧密结合，各包保科室负责对包保片区的专项行动开展情况进行督导和检查，原则上每月不少于一次。也可结合工作需要或局领导交办，对包保片区进行专项督查。

    （三）以“四不两直”方式进行的明察暗访和包保督导，各包保科室要形成督导问题清单，督促各地加大整改和查处力度，坚持规范引领和监管处罚并重，着重解决外卖点餐和婚宴、自助餐等方面存在的食品浪费行为。

    （四）各包保科室原则上每月将督导问题清单（附件1）、整改报告以及保包工作小结一并报综合协调组。各县（市、区）局要结合实际或网格化监管，明确包保责任，加强本辖区督导工作。

    五、跟踪督办机制

    （一）平台责任落实组、餐饮环节监管组、标准规范组、执法稽查组应当加强本条线的餐饮浪费行为问题的跟踪督办。

    （二）跟踪督办采取书面形式。上述专项工作小组全面梳理在监督检查、案件查办、投诉举报、媒体曝光中发现的问题线索，将确认的突出风险问题以《制止餐饮浪费专项行动问题交办单》（附件2）通报交办至相关县市区局，提出处置要求，明确反馈时限，并督促其及时将《制止餐饮浪费专项行动整改反馈单》（附件3）进行反馈。

    （三）市局各条线接到省局交办的相应问题线索后，要认真研究，提出处置意见和建议向分管领导报告，并按要求向省局反馈。

    （四）市、县两级各条线要严肃跟踪督办工作，杜绝弄虚作假、拖沓敷衍，对发现有工作不力情形的，纪检监察机关将严肃追责问责。

    六、约谈通报机制

    （一）市局对工作明显滞后、组织领导不力、舆情负面反应突出的，将在全市调度会上进行通报。

（二）对通报3次或符合《安徽省食品安全工作约谈暂行规定》相关情形的，市局组织约谈和督促整改。

    七、信息交流机制

（一）综合协调组编发专项行动食安专刊，通报工作进展和经验做法，推动交流学习好经验好做法，并及时向省局报送工作信息。

（二）各县市区局、市局各专项工作小组加强专项行动工作的信息报送和宣传工作，保证信息报送质量和数量，县市区局每月至少4篇，市局专项小组每月至少2篇。报送时填报《宣城市“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”专项行动信息报送表》（附件4）。

（三）信息报送的内容包括：工作动态、经验交流、典型案例等。

（四）市局将信息报送情况纳入调度会的通报内容，并择优采纳部分信息编入《食安专刊》

    八、应急处置机制

（一）按照《宣城市市场监管局食品安全事件应急处置规程》、《宣城市食品安全突发事件应急处置规程》，开展好全市食品安全应急处置工作，并做好与市、县两级人民政府有关《食品安全事故应急预案》的有效衔接，健全食品安全应急处置机制。

（二）市、县两级市场监管部门在值班值守制度的基础上，24小时畅通12315热线，对食品安全类投诉举报及时处置指挥，完善应急响应。密切关注食品网络舆情和热点事件，积极应对处置。

（三）充分发挥市、县两级食品（药品）安全委员会办公室的统筹协调和牵头抓总作用，加强与宣传、网信、公安、卫健、教育及相关主管部门的工作衔接和协调配合，有效防范食品安全事故的发生。

（四）市局各相关科室按照应急处置机制的职责分工，密切配合，通力协作，一旦遇有食品安全突发事件，第一时间响应，第一时间到位，第一时间处置，防止事态扩大，守牢食品安全底线。