近年来，宣州区水东镇依托青枣种植传统和地域优势，发展蜜枣产业成效明显，2018年全镇共有枣种植户5013户，种植青枣面积达2万余亩，预计年产500万公斤、加工蜜枣300万公斤，年产值可达1.2亿元，带动枣种植户均增收2800余元。

抓基地。构筑区域化布局、规模化生产发展格局，采取改接和新植两种方式，培育枣产业带。改革种植模式，重点对老枣区进行加密改造，推广篱壁式、棚架式种植模式和丰产、稳产、优质配套栽培管理技术。水东蜜枣制作技艺入选为省级非物质文化遗产，2017年水东蜜枣入选为国家第四批农产品地理标志产品。

扶龙头。大力实施龙头带动工程，通过资金、信贷、税收等，重点扶持一批具有较强带动能力的销售、加工、贮藏型龙头企业，培育和发展中良枣业、徽味佳枣业等蜜枣加工企业20余家。中良水晶蜜枣荣获“安徽省名牌农产品”“安徽省著名商标”等称号。

拓市场。成立蜜枣协会，鼓励企业参加大型农产品展示展销会。在省内建立各类蜜枣销售网点32个，从事销售人员达300余人，产品销往苏、浙、沪等十多个省市，出口到东南亚地区和欧美各国。截至8月底，全镇蜜枣销售额达500余万元。