宣城市非物质文化遗产

非

遗介绍

非物质文化遗产，是指各族人民世代相传并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式，以及与传统文化表现形式相关的实物和场所。包括：（一）传统口头文学以及作为其载体的语；（二）传统美术、书法、音乐、舞蹈、戏剧、曲艺和杂技；（三）传统技艺、医药和历法；（四）传统礼仪、节庆等民俗；（五）传统体育和游艺；（六）其他非物质文化遗产。

国家级、省级、市级非物质文化遗产代表性项目名录，将体现中华民族优秀传统文化，具有重大历史、文学、艺术、科学价值的非物质文化遗产项目列入名录予以保护。

宣城市现有宣纸传统制作技艺1个联合国人类非遗代表作名录项目；宣纸制作技艺、宣笔制作技艺、徽墨制作技艺、皖南花鼓戏、手龙舞、跳五猖、王氏制扇制作技艺、徽菜烹饪技艺等8个国家级非遗代表性项目；皖南皮影戏等79个省级非遗代表性项目；大小锣鼓等201个市级非遗代表性项目。

非

遗项目

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宣城市市级非物质文化遗产项目汇总

宣城市现有大小锣鼓等201个市级非遗代表性项目。
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正兴隆酱菜制作技艺

泾县酱菜制作技艺是将自产的蔬菜、豆制品等农副产品进行精选、清洗、晾晒、腌制等加工，完成新鲜菜蔬改性，并能长久存储的一项技艺。
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宣纸帘制作技艺

宣纸帘是宣纸制作的基本器具之一，为宣纸制作提供了基础保障。
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绩溪挞粿制作技艺

挞粿（音译方言：taguo），是"中国徽菜之乡、中国厨师之乡"绩溪县最古老、最具特色的传统食品之一，因使用场合不同而各有俗名：若作日常生活的食用品则统称"挞粿"。
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