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遗项目

  • 正兴隆酱菜制作技艺

    泾县酱菜制作技艺是将自产的蔬菜、豆制品等农副产品进行精选、清洗、晾晒、腌制等加工,完成新鲜菜蔬改性,并能长久存储的一项技艺。

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  • 宣纸帘制作技艺

    宣纸帘是宣纸制作的基本器具之一,为宣纸制作提供了基础保障。

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  • 绩溪挞粿制作技艺

    挞粿(音译方言:taguo),是"中国徽菜之乡、中国厨师之乡"绩溪县最古老、最具特色的传统食品之一,因使用场合不同而各有俗名:若作日常生活的食用品则统称"挞粿"。

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  • 琴鱼干制作技艺

    泾县琴鱼主要生长在该县琴溪镇境内的琴溪河段面,平时深匿于石隙,在清明前后10余天才露面,良好的生长环境使得琴鱼的品质很高。

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