为确保“端午节”假期市场安全稳定有序，连日来，宣城市各级市场监管部门结合食品销售安全“佳节守护”和“食安守护”专项行动，全面加强端午节期间食品安全监管，确保广大人民群众过过一个安乐、祥和、舒心的传统佳节。

一是强化生产源头监管。重点检查白酒、黄酒、糕点、肉制品、食用植物油等节令食品的食品生产企业和食品小作坊，全面检查企业进货查验、生产过程控制、产品出厂检验、贮存及交付控制等制度落实情况。重点排查有无使用不合格食品原料，产品的标签标识是否符合法律法规的规定。

二是紧抓流通环节监管。以商场、超市、农贸市场和学校、城乡接合部、农村及旅游景区周边为重点区域，主要针对粽子、绿豆糕、黄酒、皮蛋、粮油、肉类、粮食加工品、饮料等节令食品，重点检查食品外包装标识、产品保质期、进货渠道、储存及销售条件等，严厉打击无证经营、经营销售“三无”、过期、霉变、以次充好食品等违法行为。要求经营者严把进货关，确保所售食品安全可靠。

三是突出餐饮服务监管。结合节日期间消费特点，以餐饮服务集中区、旅游景区及周边为重点区域，检查亮证亮照、食品从业人员健康证、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、集体聚餐食品留样等情况，并加大对风险系数较高的食品，如凉菜、生食类食品的监管力度。

四是加大监督抽检力度。以蔬菜、瓜果、畜禽肉类、粽子等节日食品为重点品种，以农兽药残留、重金属元素等为重点检测指标，坚持问题导向，提高抽样的针对性，着力解决群众关心的热点问题，消除群众疑虑。

五是畅通投诉举报渠道。充分发挥12315消费者投诉举报电话作用，严格执行24小时值班制度，保持通讯畅通，切实做好节日前消费者咨询、投诉、举报的受理和处置工作，做到事事有回音、件件有落实，保障广大消费者合法权益。

截至目前，全系统上下共出动执法人员360余人次,检查食品生产企业21家，食品小作坊34家，食品经营户354户次,发现问题隐患165个，已全部整改完成，有力地净化了全市市场环境，切实保障广大人民群众身体健康和饮食安全。