宣工质函〔2017〕14号

                               关于市政协2017年第8号提案的答复

绩溪县政府：

我单位对方香枝委员《关于支持和重视徽菜产业创新发展的提案》答复如下：

近年来，绩溪徽菜产业有了较快发展，先后被评为“中国徽菜之乡”、“中国厨师之乡”，徽菜产业呈现良好发展态势，成为绩溪经济发展一大优势。我们认为，徽菜作为绩溪、宣城的特色产业，加强标准化建设，狠抓品质，力推品牌，实施品牌提升工程确实是当前一项重要工作。结合工商质监部门职能，主要做法和建议如下：

一、主要做法

目前，徽菜产业中安徽省绩溪县劳模实业有限公司马劳模牌红烧肉为宣城名牌产品，同时，安徽省绩溪县劳模实业有限公司“商标马劳模”2014年认定的著名商标企业。 省质监局于2010年前批准发布了一系列徽菜省级地方标准，主要起草单位为安徽省标准化研究院和省烹饪协会。2006年省质监局首先发布了地方标准《徽菜标准体系表》（DB34/T 581-2006），此后在2009年又发布了《徽菜胡氏一品锅》（DB34/T 931-2009）等41项地方标准。在省级地方标准层面上，徽菜标准体系已初步形成。2016年，省质监局组织了对已发布地方标准的复审，以上标准均被确定继续有效。

二、建议：

1. 加强对已发布地方标准的宣传贯彻。相关企业和单位要结合自身实际，认真实施相关标准，探索制定先进标准。

2. 徽厨技师学院和餐饮协会等相关单位加强标准研制工作，积极申报地方标准和团体标准，广泛参与省内外标准化活动；

下一步，我局将积极引导龙头企业、合作社等经营主体，加强质量管理，提升质量水平，指导、培育有条件的农产品企业申报宣城名牌产品、安徽名牌产品，宣城知名商标、安徽著名商标、中国驰名商标、农业标准化创建、地理标志有机农产品等工作，充分发挥徽菜产业的质量品牌的效应和市场价值，使徽菜产业更具特色，更有优势，更有竞争力。

办复类别：A类

公开属性：主动公开

联系人：康智芳         联系电话：0563－2627093

2017年5月25日

抄送：市政府办、市政协提案委

宣城市工商质监局办公室               2017年5月27日印发