2020年宣城市区高、中考于7月7日-8日、7月14日-16日在我市市区内举行，为保障高、中考期间食品安全，防止发生群体性食品安全事件，宣城市市场监督管理局根据《重大活动食品安全监督管理办法》等有关规定，制定本方案。

    一、工作目标

    根据市招生委员会工作安排，认真做好高、中考期间食品安全保障工作，确保考试顺利进行。

    二、组织领导

    成立2020年宣城市区高、中考食品安全保障领导小组。

    组  长：刘富贵

副组长：高真理  金小腊   胡明宇   徐  明   金成星

成  员：鲍必卫  胡加明   梁道喜   杨玲玲   凤元华 

            张学彬  张明志   丁学奇      

    领导组下设办公室，丁学奇、张明志为办公室主任兼联络员，手机号码18956302680、13033133180。

    三、工作安排

    （一）高、中考前期工作

    1.召开保障会议。集中对保障领导小组成员召开食品安全保障会议。根据《食品安全法》、《重大活动食品安全监督管理办法》等有关要求，明确重大活动食品安全保障工作要点，明确相关人员责任。

    2.开展事前监督检查。根据招委会统一安排，市场监管部门于高、中考前对参加高、中考学生入住定点酒店和学校食堂进行监督检查，发现有食品安全隐患的，立即下达责令整改通知书，督促整改到位，并及时将检查情况反馈市考试院。

    与学生入住定点酒店和学校食堂签订重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书，督促做好疫情防控工作，指导酒店和学校严格落实食品和食品原料采购验收制度；对用餐场所、餐饮具、容器具等进行全面清洗、消毒；督促酒店和学校配足食品留样器具、设施；对食品从业人员的健康证明进行核查，严格落实晨检制度。

    （二）高、中考期间工作

    1.现场食品安全保障。高、中考期间，每个入住定点酒店和学校食堂现场派驻两名食品安全监管人员，对高、中考期间的食品安全实施全程保障、全程监督。做好菜谱审查、加工操作、餐饮具清洗消毒及食品留样等工作。

    2.考点及入住定点酒店周边食品安全巡查。对高、中考考点和入住定点酒店周边食品店和餐饮店开展每日巡查工作。

    3.食品快检及抽样工作。对入住定点酒店和学校食堂采购的食品和食品原料进行快速检测，对可疑品种开展监督抽样。

    四、加强应急

    1.24小时应急。高、中考期间，保障组成员、现场食品安全监管人员、保障车辆工作人员通讯工具24小时畅通；12315投诉举报电话24小时接听，保障举报渠道畅通。 

    2.应急处置。高、中考期间发现可疑食品安全事件，力争在第一时间、第一现场解决问题回应，由食品安全保障领导小组向招委会及时报告并迅速处置；一旦发生食品安全事故，将依据《宣城市食品安全事故应急预案》规定，启动食品安全应急机制，组织协调突发事件的应对工作。