（宣市监处罚〔2023〕376号）宣城市新包早膳早餐店经营超范围使用食品添加剂的馒头案-宣城市市场监督管理局（宣城市知识产权局）

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索引号：	11341700MB1915595L/202403-00025	组配分类：	行政处罚
发布机构：	宣城市市场监督管理局（宣城市知识产权局）	主题分类：	市场监管、安全生产监管
名称：	（宣市监处罚〔2023〕376号）宣城市新包早膳早餐店经营超范围使用食品添加剂的馒头案	文号：	无
发布日期：	2024-03-13

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组配分类：	行政处罚
发布机构：	宣城市市场监督管理局（宣城市知识产权局）
主题分类：	市场监管、安全生产监管
名称：	（宣市监处罚〔2023〕376号）宣城市新包早膳早餐店经营超范围使用食品添加剂的馒头案
文号：	无
发布日期：	2024-03-13

（宣市监处罚〔2023〕376号）宣城市新包早膳早餐店经营超范围使用食品添加剂的馒头案

发布时间：2024-03-13 16:17 来源：宣城市市场监督管理局（宣城市知识产权局）浏览次数：字体：[大中小]

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宣城市市场监管局行政处罚信息公开表（宣市监处罚〔2023〕376号）
序号	行政处罚决定书文号	案件名称	行政处罚当事人名称	统一社会信用代码	法定代表人	主要违法事实	行政处罚的种类和依据	行政处罚的履行方式和期限	作出处罚的机关名称和日期	履行结果	备注
1	宣市监处罚〔2023〕376号	宣城市新包早膳早餐店经营超范围使用食品添加剂的馒头案	宣城市新包早膳早餐店	92341800MA8NUQQ29W	马宜兵	根据风险监测计划，安徽华测检测技术有限公司通过外卖平台北京三快科技有限公司（美团网）对宣城市新包早膳早餐店经营（自制）的刀切甜馒头抽样抽检，经检验，问题项目是甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不得使用（定量限：0.030g/kg），实测值为1.37（g/kg）。经调查，2023年11月10日共用了40斤面粉，主要制作成包子，还包括白馒头7笼（每笼20个）、玉米南瓜馒头3笼（每笼15个）、红糖馒头3笼（每笼15个）、花卷2笼（每笼16个）、刀切甜馒头5笼（每笼20个），除了涉案的刀切甜馒头添加了蛋白糖，其他品种均未添加蛋白糖。刀切甜馒头在门店的销售价格是0.50元/个，在美团和饿了么网络平台的销售价格是1.00元/个，11月10日通过门店销售了4笼（80个），通过网络平台销售了20个，累计货值金额60元，已全部销售完，违法所得60元。	当事人作为从事餐饮服务的小吃店，为小型餐饮经营户，当事人经营超范围使用食品添加剂的馒头，违反了《安徽省食品安全条例》第三十五条第（二）项的规定，依据《安徽省食品安全条例》第八十四条、《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，责令当事人改正上述违法行为，决定给予当事人以下行政处罚： 1.没收违法所得60元；2.罚款人民币3000元整。上述罚没款合计叁仟零伍拾元整（¥3060.00）。	当事人应当自收到本处罚决定书之日起十五日内，通过本局开具《安徽省统一公共支付平台缴款通知单》缴纳罚款。	宣城市市场监督管理局 2024/3/11	暂未履行