| 序号 |
名称 |
检查类别 |
检查日期 |
现场检查人 |
检查结果/发现的主要问题 |
处理意见 |
| 1 |
宁国市沙埠粮油加工厂 |
飞行检查 |
2024.8.1 |
杨喆、熊志成、张甜甜 |
1. 进入内包间洗手设施不符合要求。2. 内包间紫外线无防护措施。3. 化验室温湿度计、冰箱温湿度计、滴定管、刻度移液管等无检定校准标识。4 检验人员培训记录不全，人员能力不足。 |
责令整改 |
| 2 |
宣城市德明食品厂 |
飞行检查 |
2024.8.2 |
杨喆、陈唐浩 |
1.出厂检验报告单（产品名称：鸭翅膀，生产日期：2024-7-27）原始记录与出厂检验报告单对应信息不一致，产品名称不一致，出厂检验报告单检测依据过期，出厂检验报告单缺少审核。2.内包间紫外灯无防护措施。3.生产车间无温湿度监测设施，灭菌室中压力表未检定或校准。4.化验室及微生物检验室无温湿度计和相应记录，现场发现电子天平、数显恒温水浴锅、量筒、电热恒温培养箱、电热鼓风干燥箱无检定校准标识。5.检验人员培训记录不全，人员能力不足 |
责令整改 |
| 3 |
安徽刘郎食品有限公司 |
飞行检查 |
2024.8.4 |
杨喆、王宇 |
1.生产车间内有原辅料“朝天椒”。2.生产车间内缺少温湿度检测设备和记录。3.有温湿度控制设备，运转正常。无温湿度监测设备。4.实验室中电子天平、滴定管、容量瓶、培养箱、高压蒸汽灭菌锅等设备未检定或校准。5.食品添加剂库与辅料库同一房间，存在混放。6.《质量手册》中建立有从业人员食品安全知识培训制度，有培训记录（培训内容记录不完善：确少培训课件、培训照片、结果评价等）。 |
责令整改 |
| 4 |
安徽翘歌食品科技有限公司 |
飞行检查 |
2024.8.6 |
杨喆、王宇 |
1.销售记录不完整。2.缺少车间消毒剂使用记录。3.实验室固液试剂混放，个别仪器未校准。4.冷库温湿度记录不全 |
责令整改 |
| 5 |
宣城市水阳三宝食品有限公司 |
飞行检查 |
2024.8.9 |
杨喆、陈唐浩 |
1.经查，有温湿度控制设备，运转正常。生产车间、留样间的温湿度监测设备未校准，辅料库无温湿度监测设备。2.经查: 2024年有水质检测报告(委托安徽海博检测);只测试了9项，检验项目缺少。3.经查:具有出厂检验设备，试剂。实验室中电子天平、滴定管、容量瓶(微生物项目委托外检)等设备未检定或校准，试剂柜中有过期试剂，有毒有害试剂未上锁存放。4.无委托检验协议。5.经查:未能提供废弃油脂生产废弃物管理制度;废弃油脂处置(用废弃纸箱垫在地面，然后丢弃)，无处置记录。6.建立有从业人员食品安全知识培训制度，有培训记录(培训内容不完善、缺少培训课件、照片、结果评价等)。 |
责令整改 |
| 6 |
安徽香林达农副食品有限公司 |
飞行检查 |
2024.8.19 |
杨喆、臧周武、严敏 |
1.防鼠检查记录间隔时间较长，未每天记录。2.生产设备缺少维护保养具体内容，记录不全。3.生产车间等温湿度计未校准。4.无2024年生产用水质检测报告。5.出厂检验设备未能提供检定和校准证书，无设备使用记录。6.无从业人员食品安全知识培训制度，有培训记录（培训内容不完善、签到表缺少培训课件）。 |
责令整改 |
| 7 |
安徽省康龙农业开发有限公司 |
飞行检查 |
2024.8.20 |
杨喆、何魁、王瑞 |
1.两台电热鼓风干燥箱（DHG-9071A）（101-00BS）郎溪县市场监督检验所，出具的校准证书无签字（校准员、检验员、批准人）。2.无委托检验协议。3.经查：无回收食品登记处理制度，目前无回收食品。 |
责令整改 |
| 8 |
广德志云笋业有限公司 |
飞行检查 |
2024.8.21 |
杨喆、蓝牛、骆晶 |
1.洗手，消毒卫生设备设施未满足正常使用。2.食品原料、食品相关产品的贮存有专人管理，贮存条件不符合要求。3.有从业人员未开展食品安全知识培训制度，并有相关培训记录。 |
责令整改 |
| 9 |
郎溪县赵氏食品有限公司 |
飞行检查 |
2024.8.22 |
杨喆、何魁、王瑞 |
1.生产车间地面有积水。2.经查：厂区有防鼠装置，现场未发现昆虫、鼠害等侵入迹象；查看2024年检查记录（无检查记录内容，记录表格增加检查项目等内容）。3.生产设备有维护保养记录，内容不全，无具体保养项目。4.经查：有食品生产加工用水报告检测报告（安徽海博）项目缺少。5.无委托检验协议。6.经查询：食品添加剂未专库（区）存放。7.经查：食品安全培训内容不完善，缺少培训内容、结果评价。 |
责令整改 |
| 10 |
宣城市禧之润食品有限公司 |
飞行检查 |
2024.8.29 |
杨喆、倪明泉 |
1. 生产车间地面有积水。2. 无监控设备压力表的维护记录。3. 冷冻库内温湿度计运行不正常，且未校准；4. 实验室检测仪器设备未未加贴检定或校准合格证书，无仪器使用记录。5.留样间无温控设施，存在物品混放（杂物，软化剂），冰柜无监测设备，无环境监测记录。6.食品添加剂库房，存在混放（消毒剂和包材），无环境控制设施，有一定风险。7.《质量手册》中建立有人员培训教育管理制度，有培训记录（培训内容不完善、缺少培训课件、结果评价） |
责令整改 |
| 11 |
安徽华卫集团食品有限公司 |
飞行检查 |
2024.8.30 |
杨喆、倪明泉 |
1.生产车间现场地面有积水。2. 压力表无维护记录。3. 未能及时提供番茄沙司的供货商资质。4. 经查，只有进货单，无专门的查验记录表。5. 投料记录表格申缺少生产日期或批号。6. 《质量手册》中建立有人员培训教育管理制度，有培训记录（培训内容不完善、缺少结果评价） |
责令整改 |
| 12 |
安徽佰瑞多食品有限公司 |
飞行检查 |
2024.8.31 |
杨喆、倪明泉 |
1. 生产车间有消毒剂次氯酸钠和75%酒精，无使用记录。2. 监控设备有7个压力表检定报告过期，无维护记录。3. 内包间有压差要求，无记录。4.销售记录有发货单。记录内容缺少生产日期和检验合格证明信息。5. 《质量手册》中建立有人员教育培训管理制度，有培训记录（培训内容不完善、GB7099培训缺少评价内容）。 |
责令整改 |
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