近期，宣城市市场监督管理局组织抽检餐饮食品、炒货食品及坚果制品、调味品、茶叶及相关制品、糕点、蔬菜制品和饮料等7类食品159批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定，其中抽样检验项目合格样品157批次、不合格样品2批次（见附件）。

现将不合格食品具体情况通告如下：

一、宣城市宣州区彭记蛋糕店制售的鸡蛋糕（自制），铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国检测试控股集团（安徽）拓维检测服务有限公司。

二、宣城市宣州区彭记蛋糕店制售的桃酥（自制），铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国检测试控股集团（安徽）拓维检测服务有限公司。

对上述抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

特此通告。

附件：1.部分不合格项目的小知识

      2.监督抽检产品不合格信息

3.餐饮食品监督抽检产品合格信息

      4.炒货食品及坚果制品监督抽检产品合格信息

      5.调味品监督抽检产品合格信息

      6.茶叶及相关制品监督抽检产品合格信息

      7.糕点监督抽检产品合格信息

      8.蔬菜制品监督抽检产品合格信息

      9.饮料监督抽检产品合格信息

                                                 宣城市市场监督管理局

                                                  2024年11月18日