为切实加强“五一”期间食品安全监管工作，营造良好的节日食品安全氛围，市市场监管局开展节前食品安全专项检查。

此次食品生产领域专项检查，聚焦肉制品、糕点、白酒、食用植物油、大米等民众消费量较大、风险较高的节日热销食品品种，深入食品生产单位生产车间、原辅料库、成品库、检验室等生产场所，从原料采购情况、进货查验记录、生产过程控制、生产环境条件、产品出厂检验、从业人员管理、食品安全主体责任落实等方面进行全面检查，同时监检结合，对肉制品、大米、食用植物油等重点产品生产企业和小作坊进行抽检。4月份以来，出动执法人员728人次，检查食品生产企业、小作坊356家，排查风险隐患489个，已完成处置374个，其余正在处置中，完成抽检35批次。

下一步，市市场监管局将举一反三，继续强化食品安全监管，督促食品生产企业和小作坊落实食品安全主体责任，加大执法检查力度，严厉查处各种违法行为，确保民众度过欢乐祥和的节日。