随着各种新技术、新业态、新模式层出不穷，食品安全风险日趋多样，传统的食品安全监管方式难以满足新时期食品安全风险治理需求，绩溪县促进互联网技术与食品安全监管的加速融合，创建食品安全智慧监管新模式。
  全方位智慧监管，师生舌尖安全看的见。积极推进“互联网 +视频厨房”建设，强化供餐单位自身食品安全管理，实现食品加工各环节全面监管，构建监管“线上全面巡查+线下现场检查”新模式，提升学校食堂智慧化管理能力。同时建立完善食品安全追溯体系，督促全县范围内所有食品销售企业进入安徽省食品安全追溯平台，固定供应商，采购品牌商品，食品原料来源可追，去向可寻，采购全过程一目了然，全面实行电子索证索票，实现食品流通“票证通”管理，助力校园食品安全监管更加高效。
  线上线下双联动，网络订餐有保障。线上依托现代网络技术，开通网络订餐智能监控系统，采取“以网管网”监管方式，对于网络餐饮服务第三方平台未按规定公示食品安全相关制度、入网餐饮服务提供者经营许可、量化分级等信息的行为以及部分餐饮服务单位经营不符合规定食品的行为及时进行督导，保障消费者饮食安全。线下各市场监管所对辖区内在营业餐饮单位进行定期检查，督促代办点加强对食品经营单位及内部配送员工的宣传，签订责任书，完善制度管理，强化监管措施，以线上整治促线下整改，线上线下同步整治提升。
  快检信息全透明，守护群众“菜篮子”。全县食品安全民生工程实施以来，已建成6个乡镇市场监管所食品检验室和两个农贸市场食品快检室，均已投入正常使用之中，实现二级机构快检实验室全覆盖。目前我局持续强化快检信息公开透明措施，做到应检尽检快检，检测结果实时上传到食用农产品安全信息公布平台，对检测发现的不合格产品及时指导、监督处理，保证了百姓菜篮子的安全。