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市市场监管局守护节前市场食品安全

发布时间：2022-05-27 10:15 来源：市市场监管局浏览：次

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端午佳节即将来临，为确保人民群众节日期间饮食健康安全，营造安定、欢乐、祥和的节日氛围，市市场监管局聚焦节前食品市场，深化“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

一是全面强化监督检查。在食品生产环节，对辖区内生产节日特色食品的企业和加工小作坊开展监督检查，查看食品生产主体的原辅料进货查验、生产过程控制、出厂检验、贮藏环境条件、运输交付等情况；在食品流通环节，以粽子、绿豆糕、米面油、肉类等为重点对象，从索证索票、肉类两证两章、是否有散装食品合格证和从业人员健康证明等方面开展全面监督检查。

二是全面排查风险隐患。在企业自查、监督检查的基础上，突出重点环节，针对辖区内节令糕点可能存在的微生物超标，以回收、过期食品作为原料，以白芸豆等廉价豆类冒充绿豆等违法违规行为，全面梳理存在的风险隐患，逐条列出清单。

三是全面落实整改查处。对排查出的风险隐患，督促企业及时采取有力措施化解消除。对于重点企业，通过监督抽检、责任约谈、进驻督导、典型曝光等措施压实企业主体责任，确保风险隐患发现一个，消除一个，动态清零。违法行为发现一起，查处一起，震慑一批。

截至目前，全市已累计出动执法人员368人次，检查各类生产经营户179家。市市场监管局将落实“四个最严”要求，围绕“守底线、查隐患、保安全”专项行动“14448”工作要求，做到问题“闭环”管理，风险隐患“动态”清零。

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