近期以来,宁国市细化工作任务,压实监管责任,切实做好春季校园食品安全工作。
以用餐人数较多、农村学校和私立幼儿园为重点单位,以学校主体责任落实、食品安全管理机构组成、从业人员教育培训和健康管理、原料清零清库、设施设备的清洗消毒保洁等“三清”工作为重点环节,开展全覆盖式隐患排查,对照自查清单中存在的问题逐一核查验收,坚决守好校园食品安全底线。
印发《宁国市2023年春季学校食品安全督导检查工作通知》,采取“四不两直”方式随机抽取30%学校食堂开展联合督查,对督查中发现的主体责任落实不到位、食品安全制度不完善、索证索票不全、环境卫生不清洁等问题,现场下达整改意见责令限期整改到位。
将健康教育和食品安全教育纳入日常教学内容,以开展食品安全知识讲座、画展等多种形式进行宣传。以“安徽省两库一平台”为载体,强化校园食品安全培训考核力度,提高从业人员安全意识;通过“互联网+明厨亮灶”向师生、家长展示后厨操作加工现场,营造人人关心、人人参与、人人监督的食品安全共治氛围。
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