绩溪水馅包是徽州绩溪一带的特色风味小吃，“水馅”是指水与馅的融合，是灌满包内的汤液。它以好看的式样，特别的味道在宣城小吃中享有盛名。其品类，每个季节各不相同。上春吃香菇猪肉包，妙不可言；夏季吃菜包，沁人心脾；深秋吃瓜包，咸甜适中；入冬吃牛肉萝卜包，香汤满嘴。

传说，绩溪的水馅包是一个徽州留守妇创制的。一只只半圆形包子表达着徽州女人渴望夫妻团圆的欲念；包子上一道道皱褶写明了徽州女人思夫、念夫缜密的情思；包内细腻多样的馅，包涵了留守妇丰富的感情。